Куриный рулет в цукини

Диетический рулет из курицы с овощами, приготовленный на пару, будет отличным завтраком. Нежная, таящая во рту закуска, создаст настрой не только вкусом, но и яркими красками.

Куриный рулет в цукини

Куриный рулет в цукини

Куриный рулет в цукини

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Вкусное утро!

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • куриная грудка 300 г
  • цукини 1 шт.
  • запеченные перцы 2 шт.
  • рикотта 150 г
  • базилик по вкусу
  • соль, перец по вкусу
  • пармиджано реджано по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Куриный рулет в цукини

Овощным ножом нарезаем цукини, слегка солим и оставляем на 20 минут. Цукини становятся более мягкими.

Шаг 2
Куриный рулет в цукини

Нарезанные полоски цукини укладываем внахлест на пищевую пленку.

Шаг 3
Куриный рулет в цукини

Кусочки куриной грудки отбиваем (лучше это сделать под пленкой) и, добавив соль и перец, укладываем на полоски цукини.

Шаг 4
Куриный рулет в цукини

Далее идет слой рикотты — сверху кладем листики базилика.
Между полосками базилика укладываем кусочки запеченного разноцветного перца без кожуры и пластинки пармиджано реджано.

Шаг 5
Куриный рулет в цукини

Свернутый с помощью пленки рулет (края рулета закреплены), отправляем в пароварку на 20 минут.

Шаг 6
Куриный рулет в цукини

Готовый рулет освобождаем от пленки, немного охлаждаем, нарезаем и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Полезный совет

Запеченные перцы можно заменить вялеными помидорами, а пармиджано реджано любым другим сыром или вообще не использовать

Источник: gastronom.ru