Диетический рулет из курицы с овощами, приготовленный на пару, будет отличным завтраком. Нежная, таящая во рту закуска, создаст настрой не только вкусом, но и яркими красками.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Вкусное утро!
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- куриная грудка 300 г
- цукини 1 шт.
- запеченные перцы 2 шт.
- рикотта 150 г
- базилик по вкусу
- соль, перец по вкусу
- пармиджано реджано по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Овощным ножом нарезаем цукини, слегка солим и оставляем на 20 минут. Цукини становятся более мягкими.
Шаг 2
Нарезанные полоски цукини укладываем внахлест на пищевую пленку.
Шаг 3
Кусочки куриной грудки отбиваем (лучше это сделать под пленкой) и, добавив соль и перец, укладываем на полоски цукини.
Шаг 4
Далее идет слой рикотты — сверху кладем листики базилика.
Между полосками базилика укладываем кусочки запеченного разноцветного перца без кожуры и пластинки пармиджано реджано.
Шаг 5
Свернутый с помощью пленки рулет (края рулета закреплены), отправляем в пароварку на 20 минут.
Шаг 6
Готовый рулет освобождаем от пленки, немного охлаждаем, нарезаем и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Полезный совет
Запеченные перцы можно заменить вялеными помидорами, а пармиджано реджано любым другим сыром или вообще не использовать
Источник: gastronom.ru
